Caffè e vitamine!
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Caffè e vitamine!

Vitamine idrosolubili presenti nel chicco di caffè (mg/kg)

Caffè Verde Caffè Tostato
Tiamina (B1) 2,1 0-0,17
Riboflavina (B2) 2,3 0,5-3,0
Acido nicotinico 22 93-436
Piridossina (B6) 1,4 0,01-0,1
Acido pantotenico 10 2,3
Cobalamina (B12) 0,0011 0,0006
Colina 590 840
Acido ascorbico (C) 460-610